transumanza
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Le Ricette dei Pastori: Gastronomia e Tradizione
Il testo di Tindara Bonfiglio esplora la tradizione della transumanza in Abruzzo, descrivendo il movimento dei pastori e delle greggi dalle montagne verso le pianure. Per questo cita qualche verso della poesia di D’Annunzio che evoca nostalgia per questo ritmo ancestrale. Sottolinea anche l’importanza culturale ed eco-sostenibile di questa pratica, evidenziando la vita umile dei…

